Капуста корисна для нормального функціонування серцевого м'яза, оскільки містить багато калію, морква незамінна для профілактики захворювань очей через високий вміст бета-каротину в ній. Салатна суміш містить: вітаміни групи В, А, С, РР, а також кальцій, магній, цинк, залізо, фосфор та фолієву кислоту.
Ще одне протипоказання до вживання страв зі свіжою білокачанною капустою – індивідуальна непереносимість продукту, різкі негативні симптоми травлення. Всім іншим цілком можна вживати свіжу капусту щодня в салатах або різних стравах.
Капуста стабілізує соки у Вашому організмі, заспокоїть роздратовані слизові оболонки та подарує Вам баланс у мікрофлорі. У капусті міститься велика кількість вітаміну К, який відповідає за регенерацію тканин та кісток. Також він дуже корисний для здоров'я зубів та стану печінки.
Капуста покращує роботу ШКТ: можна включати до раціону всім, хто не має протипоказань. У ній мало жиру і багато клітковини – чудове доповнення практично до будь-якої дієти. Овочі сприятливо впливає на мікрофлору кишечника. Капусту можна їсти людям із діабетом — через невелику кількість крохмалю та цукру.
Вона містить калій, який знижує кров'яний тиск та зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, цей овоч містить фітонутрієнти, які зменшують рівень холестерину в крові. Вживання свіжої сирої білокачанної капусти позитивно впливає на здоров'я травної системи.
брокколі Найкориснішою капустою вважається броколі. У капусті дуже багато рослинного білка та вітаміну С. Вона практично не містить крохмалю та сахарози. Незалежно від того, яка капуста корисніша, вона допомагає при запорах та геморої.