А загорнути млинці можна кількома способами. Перший – покладіть в центр начинку, трохи її розмажте, складіть млинець навпіл, а потім ще раз навпіл. Другий спосіб – розріжте млинець навпіл, посередині кожної половинки покладіть трохи начинки і накрийте лівим і правим краями внахлест.
10 начинок до млинцям із простих продуктів
- Риба із солоними огірками та соусом бешамель Для соусу бешамель розтопіть 1 ст. …
- Сир з медом і ягодами Змішайте сир з медом і сметаною. …
- Редиска з яйцями та кропом.
- Оселедець з вареними яйцями.
- Паштет із печінки.
- Апельсини та шоколад.
- Банановий крем.
- Сир і червона риба
Дріжджові, бездрожжеві, з содою або без, на воді, на молоці, на кефірі, товсті, тонкі, великі, маленькі, ажурні, щільні – все це млинці. Найпростіші у приготуванні – бездрожжеві, їх прийнято називати млинцями. Молоко, цукор, сіль, яйця, борошно, олія, все перемішати і готове — жар!
Млинці без начинки Є різні способи закручування: щільною трубочкою, пухкою трубочкою, трояндочкою, кульочком, трикутником, як завгодно. Солодкі млинці можна присипати зверху какао або цукровою пудрою, а також прикрасити фруктами або зробити топку сіточку..
При зберіганні млинців без начинки, за словами Вохмяніної, слід враховувати їхній склад. Млинці, приготовані на молоці та млинці на воді найкраще зберігати чаркою, попередньо змастивши кожен млинець вершковим маслом і покривши стос харчової плівкою. Обидва види найкраще зберігати у холодильнику.