Чи потрібно змащувати скляну форму олією Відповідаємо: не варто.Dec 27, 2022
Скляний посуд витримує нагрівання до 240 градусів і може зберігатися в морозилці при -40 °, але від різкого перепаду температур вона лусне. А тому форми для випікання з жароміцного скла можна ставити в холодну або трохи розігріту духовку. Посуд та духова шафа повинні нагріватися одночасно.
На гарячу варильну панель форму Для випікання ставити заборонено! 4. Виріб із загартованого скла потрібен ставити в холодну, нерозігріту духовку. Найчастіше посуд подібного плану не можна нагрівати вище 220 °.
Щоразу змащувати форму олією. Як і попередній розігрів, це важливий крок при приготуванні чогось у духовці, особливо при використанні скляного посуду. Це подвійно справедливо для будь-якого виду торта, для якого буде корисно змастити форму маслом, а потім посипати її борошном і навіть покласти поверх неї пергаментний папір, щоб запобігти прилипанню. Перекладається за Google (English → русский)·See originalHide original Oil the dish every time Дуже добре переheating, це crucial step when cooking anything в овні, особливо коли using glassware. Це goes double for any kind of cake, which will benefit from buttering the pan and then flouring it as well, and even using parchment paper on top of that to prevent sticking.Mar 3, 2023
Перед першим використанням форму потрібно вимити гарячою водою із засобом для миття посуду. Правило перше. Заповнену продуктами скляну форму потрібно ставити тільки в холодну або теплу духовку..
Стандартна порада при випіканні у склі знизити температуру в духовці на 25°F порівняно з тією, що передбачена в рецепті, і випікати до 10 хвилин довше . Жорсткі краї, які ми бачимо тут, більш виражені у рецептах із високим вмістом цукру та жиру; ваша запіканка чи хлібний пудинг із меншою ймовірністю постраждають.