Інструкція приготування 1. У киплячу підсолену воду покласти попередньо промиту крупу (якщо крупа дрібно подрібнена, то промивати не треба). Варити, помішуючи, 15-20 хвилин. Коли каша загусне, поставити її на 40-50 хвилин для упирання під кришкою.
Всипте крупу в каструлю і залийте холодною водою чи молоком. Якщо готуєте кашу на суміші, то спочатку влийте воду – молоко знадобиться пізніше. Помішуючи, доведіть рідину до кипіння. Зменшіть вогонь до слабкого та варіть 20-30 хвилин до загусання.
Як правильно варити пшеничну кашу
- Промийте крупу проточною водою в друшляку або мисці.
- Покладіть у каструлю з товстим дном або в ківш.
- Залийте водою у співвідношенні 3:1.
- Доведіть до кипіння і варіть 15-20 хвилин|мінути|, каша має загуснути.
- Зніміть пінку, що утворилася, періодично помішуйте кашу.
Зразкові пропорції крупи та рідини для варіння каш
| Найменування каші | Співвідношення крупи та рідини | Час варіння |
|---|---|---|
| в'язка | 1:2 | 10-15 хвилин |
| ГРЕЧАНА КАША | ||
| рідка | 1:4,5 | 40 хвилин |
| напівв'язка | 1:3,5 | 30 хвилин |
Пропорції інгредієнтів та час варіння
| Вид каші | Кількість крупи | Час варіння |
|---|---|---|
| Гречана каша | 1 склянка | 35-40 хвилин |
| Рисова каша | 1 склянка | 25-30 хвилин |
| Вівсяна каша | 1 склянка | 10-15 хвилин |
| Пшоняна каша | 1 склянка | 3-40 хвилин |
Кашу потрібно регулярно перемішувати, щоб вона не пригоріла до стінок і дна каструлі.. Згодом вимкни вогонь і замотайте каструлю в махровий рушник, щоб крупа настояла ще 10-15 хвилин. Коли каша повністю приготується, додай вершкове масло та ретельно перемішай.