Ніхто не проти скуштувати на сніданок рум'яних соковитих сирників, проте цю страву не можна назвати дієтичною. Тому ми пропонуємо варіант цих ласощів для прихильників правильного харчування – ПП-сирники. Класичне пшеничне борошно в них поступається місцем вівсяному, збагаченому вітамінами і потрібними організму елементами.
Смажте сирники на добре розігрітій сковороді з достатньою кількістю рослинної або вершкового масла.. Це допоможе запобігти прилипанню сирників до сковороди та зменшить ймовірність пригорання. Можливо, сковорода сильно розпечена. Зменшіть температуру до середньої, так що сирники добре пропікуться і не пригорять.
Таким чином, всього на один сирник припадає близько 100 кілокалорій, а отже, під час дієти можна вживати не більше трьох сирників на сніданок. Дієтологи рекомендують компенсувати калорійність сирників чимось жироспалюючим, наприклад, соком грейпфрута або ананасу на сніданок.
Чому при жарінні сирники розвалюються? При смаженні сирники можуть розвалюватися з багатьох причин: невідповідний сир, недостатня кількість яєць або борошна. Якщо брати жирний сир (наприклад, 9% жирності), то тісто може потекти. Тому краще використовувати для приготування сирників знежирений сир.
Якщо вас цікавить, чи можна сир на ніч при схудненні, слід зазначити, що його прийом у вечірній час цілком допустимо, але за умови вживання невеликих порцій. Він має низьку калорійність і добре засвоюється організмом, тому в розумних кількостях не створює серйозного навантаження на систему травлення.