Користь болгарського перцю Болгарський перець відомий високим вмістом вітаміну С: у невеликому плоді може міститися близько трьох добових норм. Перець багатий на вітаміни А, В6, В9, Е, Р, а також калієм, фосфором, кальцієм, магнієм і залізом. Крім цього, в ньому міститься багато води.
Болгарська перчик корисний при гіпертонії. Він здатний розріджувати кров, знижує можливість утворення тромбів, допомагає довести до норми показник холестерину. Антираковий захист. Як джерело антиоксидантів, він оберігає від негативного впливу вільних радикалів.
Користь болгарського перцю для організму обумовлена ??містом важливих для хорошого самопочуття вітамінів. У овочах надлишок аскорбінової кислоти, в 100 г – 280% від добової норми. Це рекордсмен за вмістом вітаміну C серед продуктів рослинного походження. Другий за кількістю вітамін – ретинол (A), 37-40%.
Болгарський перець можна їсти у свіжому вигляді, а також варити, запікати, тушкувати, смажити на сковороді та грилі. Його можна додавати до страв як приправу і готувати як самостійну страву.
За її словами, цей овоч особливо корисний людям із серцево-судинними захворюваннями. "Болгарський перець є джерелом таких вітамінів та мінералів, як А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, залізо та калій. І, звичайно ж, це чудове джерело вітаміну С.
Користь болгарського перцю Болгарський перець відомий високим вмістом вітаміну С: у невеликому плоді може міститися близько трьох добових норм. Перець багатий на вітаміни А, В6, В9, Е, Р, а також калієм, фосфором, кальцієм, магнієм і залізом. Крім цього, у ньому міститься багато води.